八角、花椒、小茴香，

这些被瓜子加工企业用过的调料，

经→过回收晾干、粉碎后，

加入工业用盐№、色素、食品添加剂，

再用自来水勾兑一下，

最后贴上标签，

一瓶○假调料就这么诞生了…

说出来你可能不信，

你用的调料可能都是假的…

在天津市静海区独流镇，聚集了不少制造假调料的窝点，每年产╲值以亿元计，造假历史长达十多年！

这些假冒劣质调料，通过物流配送或送货上门的方式，流向北京、上海、安徽、江西、福建、山东、四川、黑龙江、新疆等地……期间，东古、雀巢、太太乐、王守义、家乐等市场知名品牌几乎无一幸免。

酱油=工业用盐+色素？

在天津市静『海区独流镇的普通民宅里，这里每天产出大量假冒名牌调料。

院子里的造假工具简单却齐全：1米多高的深蓝色塑料桶，几根变色的橡皮∑　管，堆放在地上的各种原料，大量空玻璃瓶和印着各种品牌字样的瓶盖……

另外两间屋子里，则摆满了灌装封盖未贴标签的“东古酱油”，以及装箱的□“东古一品鲜酱油”、东古酱油外包装纸箱和成桶的色素。

据当地造假者介绍，以酱油ㄨ来说，造假的方法非常简单，拿工业用盐、自来水、色素和食品添加剂按一定比例勾兑一下就可以。

罐装并贴完标签的◣假东古酱油正在等待装箱

除开以上物品，记者还在现场看到山梨酸钾添加剂、苯甲酸钠添加▃剂、三福↓牌甜蜜素、味精等原料，以及两个半袋的白色袋装长舟牌“高级精制盐”。

华东理工大学生物工程学院∞食品科学与工程系专家刘少伟告诉记者，这种盐属于∩工业用盐，不可食用，不能用于食品生产。

“工业用盐含有大量杂质和很多有害成分，如亚硝酸盐是致☉癌物，还有一些重金属，会伤害肝脏、肾脏。甜蜜素、苯甲酸钠、山梨酸钾虽然可以作为食品添加剂，但是须严格按◇相关标准添加，过量的话也会对人体产生危害。比如苯▽甲酸钠，作为一种防腐剂，虽然有防止食物变质发酸，延长〖保质期的效果，但用量过多会对人体肝脏产生危害，甚至致癌。”

“十三香”=用过的八角花椒？

同样简陋的房间，同□　样简单的设备，另一处民宅则在制作假的“十三香”。

一△台灌装机，若干个十三香包装盒，只需→要将原料粉末灌装到包装盒里，便大功告☆成。

另一处的案板上则放着两台封膜机，地上没有任何标识的白皮纸箱内，装着20多箱已经包装封膜完毕的调料，上面“王守义十①三香”的商标、图案一应俱全。

村民家中一台生产假十三々香的罐装机

据知情人士爆料，这些原料来→自临镇的瓜子加工厂。加工厂◥加工瓜子后废弃♀的八角、花椒等调料被专人回收，回收后将其晾干粉碎成粉末，再以每斤█两元的价格卖给这些调料※造假者。

“每次送来1吨原料，大概可以供它用几天。”知情◥人士说。

调料品种丰富，难辨真假

另一知情人士则告诉记↙者，全国所有的知名调料独流镇都可≡以做出来，之后再把这些货卖到全国各地。造假者在与经销商联系时，并不采用真实姓名，有些人可能一直」在做生意，但是互相并不知道姓名。

记者随后以√“调料商户”的身份跟当地造假者接触。一位自称姓王◤的造假者“二姐”给记者发来了◢调料报价：

报价单上一共显示22种调味料，涵盖酱油、醋、火锅料、酱料、鸡精、蚝油等，假冒对象包括东古、海天、家乐、太太乐等多个知名调料品牌。

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这些调料ω好与次的区别仅在于添加剂投放了多少……

样品

看看，这些假货的ξ外包装箱、品牌标签与真品竟然看不出任何差别……

更可怕的①是，用手机扫描二维码后，还能♂显示出相关内容……

回收、造假…当地形成一条龙服务

除了制造假调料，当地还延伸出完备的上下游产◣业链。在这里，厂家使用的包装纸箱和标签均可买到，而生『产瓶装类的调料，还有专门的人回收旧调料瓶，利用火碱刷洗干净再卖给造假者。

?正等待洗白白的玻璃瓶

当地一位造假者↘说，“其实做太太乐鸡精都是用劣质鸡精贴标，说到底其实就是侵权。”

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业内人∑士透露，劣质鸡精主要是生产企业违规使用含有致癌性和致畸「性的日落黄人工色素，其次则是鸡精鲜度指标和鸡肉成分含∑　量不合格，有些鸡精竟然有异味。

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独流当地有专门←生产劣质鸡精的人员为当地造假者供货，记者联系到这位生产鸡精颗粒地点的员工，他表示，他们▼生产的鸡精主要都是两三千元一吨的，不会生产太贵的鸡精。以此推算，劣╲质鸡精仅1到1.5元每斤。

为了打击这些造假窝点，记者与王守义十】三香调味〗品集团有限公司打假人员，带∞领天津市静海区刑警大队负责人，于1月11日下午进入独流镇打假。

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一名六十多岁的女子自称该院主人，她告诉刑警大队☆负责人，房屋租给他人】使用，她对造假情况一无』所知。同时她以假冒产品与王守义十三香无关为由，要求该品ぷ牌打假人员离开。记者只好与打假人员一同离开。刑警大队负责※人随后联系警员前来处理。

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2017年1月11日，天津□　独流镇七堡村河北一条的一村民家中，罐装好的假十三香小袋装，等待工人↘往单包装纸盒里装。

“厂∩家打假就是这样，只要在现场没∏有查到假冒该品牌的东西，后续处理就与我们没有关系。”王守义十三香打假人员这样告诉记者。

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此外，当地知情人士还告诉记者，独流当地调料造假人员之间已经形Ψ 成了一个互通的圈子，一家警觉，其他所有的造假人员█都能得到风声。

他说，这些造假者警惕性很强，造假作坊都设在民宅★里，屋外都安装有监控△。而且今天在这里，明天到︻那里，具有隐蔽性。白天在窝点〓内生产，等到下午4点左右，就可以将生产好的货物运走。

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2017年1月11日，天津独流镇，一家生产假酱油的村民家，门口仅一ζ　堵墙外就装了三个摄像头。?

2016年12月22日晚，天津奥森物流园重【庆成都专线，从独流镇出来的车牌是“津M.H3159”的卡车，正将部分假调味品转到一辆跑长●途物流运输的卡车上。

来源：新京报、重案组37号（ID：zhonganzu37）

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