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                卖菜也要玩创意,阳台蔬菜有ω没有“钱景”?

                2020-04-30 13:12:13阳光蔬菜工厂


                近日,北京市民崔先生又买了几盆观赏蔬菜放在自家阳台上“以前总喜欢【种植花草,有一次在超市看到居然有卖观赏蔬菜的,觉得新奇就买回来种上。这种蔬菜又能吃又能看,现在已经种上瘾了。”崔先生指着阳台上一盆盆生机盎然的蔬菜说。?


                将蔬菜种植到盆里∮进行销售,颠覆了以前花市上只卖绿萝、含羞草、常春藤等植物的传统,而且要比普通蔬菜效益高很多。市场上对这类蔬菜的需求量逐步增大,观赏蔬菜热了起来。而对于居住︾在都市的人们来说,农业观光园是人们闲暇时休闲观光的好去处,蔬菜栽培的景观应用也越来越“吃香”,价值日益凸显。

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                随着观赏蔬菜需求量越来越大,其种类也不断增加,质量逐步提高,并且各具特色。观赏蔬菜已经成为园林景观家族』中的“一枝独秀”,是园林绿化植物配置中具有相当发展潜力的植物素材㊣。

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                观赏蔬菜种类繁多

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                蔬菜是人们》日常饮食中必不可少的食物之一,可提供人体所必需的多种维生素和矿物质等营养∏物质。我国是蔬菜种植大国和消费大国,一些地区的农民甚至靠种植蔬菜№发家致富。

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                蔬菜在大多数人眼中只是日常食物,而观赏蔬菜是既可食▽用又可观赏的一类新型蔬菜的总称,是介于花卉与蔬菜之间的一种崭新的、有明确内涵的蔬菜类别。

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                目前,市面上可见的观赏蔬菜种类十分╱丰富,有五彩缤纷叶菜类、千姿百∑态瓜果类、可菜可果两用类。比如七彩♂菠菜、紫叶生菜、迷你黄瓜、玛瑙番茄、五彩辣椒、彩叶莴苣、袖珍南瓜等。

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                随着民众认知水平的提高和观赏蔬菜种质▲资源的不断开发与丰富,观赏蔬菜在园林绿化中的应用方式和应用范围也逐渐增多,进入城市生活的形式日渐多样。

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                “近年来,观光农业『在我国快速发展,这为观赏蔬菜提供了巨大的发展空间。”青岛农业大学园林与林学院副↓教授李彦华在接受《中国科◢学报》记者采访时表示。

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                记者在北京周边的々一些农家院里看到,利用棚架或长廊种植藤本瓜果,让藤条自然攀≡爬,最终呈现瓜果满廊的独特景色,不仅可以观〓赏,而且也是游客遮阴纳凉的好地方。

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                这种形式在许多农☉业观光园中已经是不可缺少的景观之一,如观赏葫芦走←廊、观赏南瓜走廊、樱桃◥番茄走廊、蛇瓜林等景观。


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                每年举办的●农业嘉年华,更是将观赏蔬菜在景观设计中的应用发挥到╲了极致,可谓视觉上的盛宴,深受⌒大众喜爱。

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                “我们已经服务了20多个〒农业嘉年华,为园区提供适宜的蔬菜作物和品种,用来吸引游客的眼球。”北京中农富通园艺有限公司(以ξ 下简称中农富通)副总经理刘鲁江告诉《中国科学报》记者。

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                刘鲁江认为,观赏蔬菜在观光农业中的应用空间巨大,可以激发游客游玩的兴趣,满足游客对◆新、奇、特植物的好奇心。

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                而盆栽蔬ζ菜具有易移动、易更换、易打理等优点,受到热爱种植绿植的都↘市居民的追捧。这类蔬菜的形状奇特、株形优雅、植→株相对较小且具备观赏价值,非常适合都市家庭阳台、屋顶、办公室、咖啡厅、餐厅ζ 等摆放。?


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                卖菜也要玩创意

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                时下,越来越多的人Ψ 嗅到了观赏蔬菜的诱人“钱景”,生产观赏蔬菜的企业开始增多。


                山东济南华辰农艺农业科技有限公Ψ司从事观赏蔬菜生产已有两年多,目前年产盆栽观赏蔬菜达十余万盆▃,大多供应济南市区;山东寿光程前创意蔬↙菜种植基地通过代加工和直接供应的方式,平均每月供应的观赏蔬菜【也有三五千盆;北京阳台自留地科技有限公司则专注于北京地区阳台蔬菜生态系∞统的建设,通过提供种植箱体、营养基质、蔬菜种子、菜苗等全套「设备,以及后续的蔬菜栽培技术、病虫害防治技巧等跟踪服务,实现了地头到餐桌的距离最小化。

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                观赏蔬菜热潮来袭,各类产品相继“出世”,如何在众多▆竞争对手中赢得先机、独树一帜?

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                “一定要有好的‘创意’,这会成为一张名片,可以让你的产品脱颖而出。”易农场创始人张飞告诉记者。

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                易农场推出原汁原味的木盒菜,用来种植︽蔬菜的是一个小木盒,木盆30厘米见方,深12厘米,底部有防渗槽。团队秉持环保理∞念,采用木工边角料制作木盒,废弃后又可自然腐败。

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                在张飞看来,许多生活∩在都市里的人都有一个田园梦,而他们的设计理念就是让人们重拾田园之乐,同时又可以给家庭提◆供健康的蔬菜。“其实,健康和生态离我们并不遥远,种植观赏蔬菜可以给我们的生◣活增添色彩。”张飞说。

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                他们为消费者提供苗木、种植有※机质、种植盆和架子四种元素。其中,值得一提的是他们︾将大田秸秆通过筛选、加工生产出的无害化有机质,用来种植观赏蔬ζ菜,可以为蔬菜提供营养,绿色卐安全又环保。

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                木盆菜除直接售卖之外,还可采用→租赁模式。租金为每盆1元,蔬∑ 菜归客户所有。易农场除了植株、木盆、架子█等硬件之外,还可提供持续性服务,每周上※门养护一到两次,替换病害植株。此外,易农场还将提供各类相关直△播视频,如植株修剪管理方式、蔬菜沙拉制作方→法等,全方位为种植者服务。

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                一些“智能阳台菜园”“家庭植物工厂”“智能育苗⌒机”等也开始进入公众视野。北京金福腾科技有限公司则推出了家庭版立柱式、管道式智能【蔬菜种植机、台灯花盆式育菜机等多款产◤品。“产品既吸引了专业经销商的关注,也引∴起了不少消费者的好奇心。”公司销售经理何庆表示。

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                ?“与众不同”将成主流

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                瓜果蔬↓菜告别大田,重新“改头换面”,微型农场逐渐深入人们的生活,成为一种集健康和趣味于一体的娱乐方式。

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                在刘鲁江看来,一些风味独特、口感新颖、性状奇特的观赏蔬菜更深受人们喜爱。


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                中①农富通开发的一种“砍瓜”就因被砍掉一半却还挂在藤蔓上的奇特外形,吸引了众多参观者※的视线。“这个瓜砍掉一部分还能继续生长,让不少参观者啧啧称奇☉。”中农富通高级农艺师谭保林介绍。

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                专家指出,打◣造特色蔬菜展示园,可以助力休闲农业、观光农业■发展。比如,可推出最新的各种名、优、特、稀的蔬菜构建特色蔬∴菜展示园,如菜玉米特色园,具有紫、黑、黄、白、棕共5种颜色;选择具有特殊芳香气味的蔬菜,如芫荽、芹菜、球茎茴香、薄荷等构建香菜园。

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                张飞则从卐健康角度深入摸索,发现了不同的商机。“我觉得未来药食同源的观赏蔬菜会成为‘新宠’和主流,不仅可以观赏,而且还具备一定的药用价值。比如种植穿心莲,在偶尔上火的时候采摘入食,方便⌒ 又健康。”张飞说。

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                目前,他们开发的木盆菜所选用的植株品类就是以药食同源的蔬菜为◎主,如鱼腥草、穿心莲、薄荷等,适合生吃。如果在办公室里种植,植株成熟后被员工们收☆割,切碎、淋上酱汁,便是一道纯天然沙拉。

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                观赏蔬菜▼还有许多价值有待挖掘。“未来,观赏蔬菜不论是在都市农业、农业园区还是〗家庭园艺,都有很好的发展前景和广阔的市场。”李彦华表示。(来源:寿光蔬菜公众号)

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